cucina

il mio portafortuna è un chicco di caffè

il mio portafortuna è un chicco di caffè

A chi non piace il caffè? Per tantissime persone -specialmente gli italiani- il caffè è una passione, dunque in questo tema mostreremo come preparare i tipi più famosi di caffè italiano;

Il Cappuccino:

Ingredienti:

  • 1 tazza (250 ml) di latte CALDO
  • Caffè espresso caldo da 1 tazza (250 ml) o forte
  • 2 cucchiaini (10 ml) di zucchero
  • pizzico di cannella in polvere
  • Cioccolato semidolce grattugiato

Preparazione:

Combina il latte caldo, il caffè caldo, lo zucchero e la cannella in un contenitore per frullatore. Copri e frulla ad alta velocità per 10 secondi o fino a quando si spuma.

Versa nelle tazze e cospargi di cioccolato. Servi immediatamente!

 

Il Caffè corretto:

Ingredienti:

  • 1 espresso
  • 1 bicchierino di grappa – a temperatura ambiente

Preparazione:

O fai una pentola di caffè espresso sul fornello usando la tua macchina per caffè espresso italiana,

O se hai una macchina favolosa che fa automaticamente l’enchilada intera, come macina i chicchi, riscalda l’acqua, percula il caffè e produce singole dosi di caffè espresso con la semplice pressione di un pulsante. Quindi usa quello.

Riempi le tazze del tuo espresso e versa il bicchierino di Grappa nel tuo caffè.

Puoi schiacciare una fetta di Panforte nel tuo caffè e divertirti. ^^

 

Espresso doppio:

tutto quello che ti servono sono chicchi di caffè espresso scuri appena tostati.

Preparazione:

Macina il chicco di caffè fresco in polvere. Metti la polvere di caffè espresso nel portafiltro o nel gruppo (manico) della macchina per caffè espresso, tamponarla con forza (non troppo forte). Il filtro del gruppo / filtro del caffè dovrebbe essere a doppio strato.

Accendi la macchina per caffè espresso.
Aspetta 18-25 secondi e avrai il tuo espresso.